ไข่เจียว

มาเริ่มต้นกันเลย

กับเมนูไข่ยอดฮิต "ไข่เจียว"

แต่รองจาก "ไข่ดาว" นะ

เพราะเวลาเราคิดถึงไข่ ก็จะเป็นไข่ดาว

ก่อนไข่เจียว ไข่ต้ม ต้มไข่ ไข่ลูกเขย ไข่ตุ๋น ไข่ห่อข้าว ไข่.... (ไรอีกน่อ)

นั่นแหล่ะ ไข่ดาวครอบแชมป์ไปเลยยยย

เย้!!!!!


วันนี้ฉันอยากเขียนถึงเรื่อง "ไข่เจียว"

เพราะเมนูนี้เคยเป็นเมนูต้องคำสาปสำหรับฉัน

ฉันทอดไข่ดาวเป็นก่อนไข่เจียว

และไข่ดาวของฉัน นั้นแสนสวย น่าอร่อย และอร่อยด้วย

ฉันทอดไข่ดาวเป็น.. แล้วก็ลองมาผัดข้าว ทำข้าวผัดไข่

แต่ไม่เคยจะทอดไข่เจียวเลยสักครั้ง

ด้วยความว่า อะไรที่ไม่เคย ก็จะไม่กล้า (ตามภาษาเด็ก)

แต่ในที่สุด

ฉันก็ต้องได้ทอดไข่เจียวจนได้

ตอนนั้นฉันน่าจะอยู่ ม.4

มีเพื่อนคนนึงมาบ้าน

ฉันช่วยแม่ทำโน่นทำนี่

และสุดท้าย แม่ลองให้ฉันทอดไข่เจียว

และ.. และ..

ฉันก็ทอด... ไข่เจียว... ไหม้ (นิดหน่อยมั้งนะ)

เพื่อนผู้โชคดี ที่ทำให้ให้นุ่มได้ทอดไข่เจียวครั้งแรกในชีวิต(และไหม้ด้วย)

ก็คือ จ๊ะโอ๋... ช่างน่าดีใจจริงๆ 555

การทอดไข่เจียวครั้งนั้น

ทำให้ฉันไม่กล้าทอดไข่เจียวอีกเลย

จนเมื่อไม่นานนี้

ฉันจึงได้ทอดมันอีกครั้ง

ฉันมาอยู่เมืองชลฯ

ที่พักฉันหาอาหารกินยากมาก

ฉันจึงต้องซื้อตู้เย็น และในนั้นฉันก็พยายามยัดๆ อะไรๆที่ฉันคิดว่าจะกินเข้าไป

และหนึ่งในนั้นก็มีไข่

ห้องฉันต้องมีไข่

เพราะเป็นอาหารที่ง่ายๆ แป๊ปเดียว จะได้กินได้เลย

ฉันกลับมาทำงานก็เหนื่อยแล้ว หิวแล้ว

ไม่อยากเสียเวลากับการทำอะไรยากๆ อีก

ก็เมนูไข่นี่แหล่ะ

วันแรกๆก็เอาเลย

ข้าวไข่เจียว

ฉันหุงข้าวเอง

จากที่เคยหุงข้าวดิบเมื่อตอนเด็กเหมือนกัน

ทำให้ฉันไม่กล้าหุงข้าวเองไปพักใหญ่ๆ

และนี่ก็ต้องกลับมาหุงเองอีกครั้ง

วันนั้นฉันทอดไข่เจียวไม่ไหม้ เย้!!!!!

สุดท้ายฉันก็สามารถก้าวข้ามความกลัวการทอดไข่เจียวได้สำเร็จ

ไม่ไหม้แล้วววว!!!! 5555

ต้องขอบคุณ ความอดอยากสินะ เอิ่กๆ

แต่

วันนั้น .. อาหารในวันนั้น ฉันกลับหุงข้าวแฉะนี่สิ

อุตส่าห์หุงตามสูตรแป๊ะ

น้ำ 1 ข้อนิ้ว.. และก็วัด ให้ท่วมข้อมือด้วย

หึหึ.. ปรากฎว่าแฉะ... ขอบคุณ

แต่วันนี้ฉันก็สามารถก้าวข้ามมาได้แล้วนะ

ทั้งเรื่องหุงข้าว และทอดไข่เจียว

ฉันไม่หุงข้าวดิบหรือแฉะ และไม่ทอดไข่เจียวไหม้แล้ว

นั้นคือความสำเร็จในชีวิตอย่างหนึ่ง

5555

ปล. มันยิ่งใหญ่นะ ^^



เอาล่ะ จะเข้าเรื่องแล้วนะ

(อ่าววว นี่มึงเพิ่งจะเข้าเรื่องรึนี่ อ่านมาซะเยอะเลย)

:P

วันนี้เป็นอีกวัน ที่ฉันกลับห้องมาหุงข้าวและทอดไข่เจียว

ข้าวฉันไม่แฉะ ไม่ดิบ

และไข่เจียวก็ไม่ได้ไหม้นะ

แต่ไข่เจียวของฉัน...

ฮือออออๆ

คือว่า ตอนแรกนะ

ฉันกะว่าจะหุงข้าว ทอดไข่เจียว และละลายน้ำพริกน้ำปลา ที่ชอบกิน

เพราะกลับมาวันนี้หิวมาก

ถึงห้องก็รีบหุงข้าวเลย

ระหว่างที่กำลังตีไข่ 2 ฟอง

ฉันก็นึกพิเรนอะไรขึ้นมาไม่รู้

เพราะขี้เกียจจะละลายน้ำพริกแยก

ก็เลยเอาพริก น้ำปลา มะนาว ผงชูรส

พวกวัตถุดิบที่ต้องใช้ในการละลายน้ำพริก

เอามาใส่ในไข่ และตีๆๆๆๆ

แต่มือดันหนัก ใส่พริกไปเยอะเลย

ก็เลยต้องเอาไข่อีกฟองมาตีใส่เพิ่ม

ฉันมีพริกแห้ง ก็เลย เด็ดพริกแห้งใส่เข้าไปอีก

ไข่เจียวทอดเสร็จน่ากินเลย

แต่...

รสชาติ

"ไม่ได้เรื่อง"

เป็นเพราะความขี้เกียจโดยแท้

นี่ถ้าแยกกินอยากเมื่อก่อน

ข้าว ไข่เจียว น้ำพริก

ฉันคงมีความสุขจากการกินวันนี้มากมาย

แต่ถึงอย่างนั้น ฉันก็กินหมดนะ

คงเพราะหิวล่ะมั้ง

5555

ไม่ได้กินข้าวมา 2 วันล่ะ (กินอย่างอื่นแทน ตามภาษานุ่ม)

กินมันหมดทุกอย่าง

ข้าวจานพูนๆ...

ไข่เจียว 3 ฟอง ที่ไม่ค่อยจะเข้าท่า

แถมกลัวแอปเปิ้ลที่ปลอกไว้จะช้ำ ไม่นากิน

ก็เอามากินต่ออีก...

แอปเปิ้ลน่าจะ เกือบ 3 ลูกได้

ตายๆ วรรณิภา

เด๋วก็เป็นหมูหรอก

(แต่ก็ยังผอมยิ่งกว่าเดิม)

กินอย่างนี้

จะมีใครเลี้ยงไหวเนี่ย

เอิ่กๆ



เรื่องนี้สอนให้รู้ว่า

อย่าขี้เกียจ

อย่าคิดพิเลนๆ

อย่าได้ทอดไข่เจียวแบบนี้อีก

และที่สำคัญที่สุด

... อย่ากินเยอะแบบนี้

เลี้ยงไม่ไหวเน้ออออ


- หน้ากลม -



ปปปปปล. ฉันมิกล้าถ่ายภาพลงให้ดูนะ ถึงแม้มันจะดูดี แต่มันก็แค่ภายนอกอ่ะ เราไม่ควรตัดสินอะไรจากภายนอกนะ 5555 มองให้ลึกๆ ชิมเลย แล้วจะรุว่ามันไม่อร่อยเล้ยยยย